美国生猪运输质量保障体系--猪的行为(上)

养猪 07月06日

  译者的话
  
  猪被人类熟知且被作为家畜豢养已经有好几个世纪的历史了。猪的社交结构、学习特性以及对人类相对高的信任度都意味着它们易于被驯化和作为家畜豢养。
  
  猪通过它们的感官印象来作出害怕或者信任的反应。这种反应取决于它们被对待的方式。在动物生产中,动物控制周边环境的能力有限。它们几乎没有逃跑的机会,因此对于猪来说知道每天的日常生活安排很重要。
  
  生产业绩最好的猪群中动物的行为有这些特征:最短逃生距离、对人恐惧感很低、愿意与人亲近、转舍操作轻松容易、在人前很镇定。研究表明,如果同时伴有愉快的或者有吸引力的事务,比如挠其耳后或喂料等,动物就会很容易适应不愉快的日常事务,比如打针。

 

  
  美国生猪运输质量保障体系—猪的行为(上)
  
  了解基本的猪的行为和肢体语言将有助于带给猪只和操作者安全和积极的体验。
  
  猪的基本行为
  
  良好的动物操作实践始于操作者对猪的行为有一个良好的理解。猪的行为很大一部分可以归因于其自然本能,并进一步受到猪只的年龄、性别、健康状况、环境和以往经历的影响。了解猪的基本行为有助于:
  
  1.      有助于动物操作
  
  2.       减少应激
  
  3.       降低操作者人身安全的风险
  
  4.      减少因为皮肤损伤、擦伤、疲劳甚至死亡带来的损失
  
  平静的猪比兴奋的、焦躁的猪更容易转移。如果操作者运用基本的行为准则,转移起来就会更容易,猪也不太可能激动得挤成一团。在转移过程中有效地使用猪的行为的一个重要部分是学习猪如何在不同的情况和环境中感知和响应操作者。每只猪都有三个基本特征需要考虑:
  
  1. 逃逸区域
  
  2.      平衡点
  
  3.      感觉-视觉、听觉、嗅觉、触觉和猪群行为
  
  逃逸区域是指动物认为属于自己的周围空间。猪会试图与操作者保持安全的距离。许多猪只操作活动发生在拥挤或密闭的条件下,使得猪只无法与操作者保持安全距离。猪只之间的安全距离是不同的,每只猪的安全距离是随时变化的,甚至伴随操作者的行为和肢体语言的微小变化而不同。我们越是具有威胁性,猪只就想和我们保持更远的距离。当猪只不能和操作者保持安全距离时,它们就会感到害怕或产生防御心理,它们的肢体语言和行为也会改变。操作者需要识别猪只受到惊吓的信号,了解猪在受到惊吓或被限制时的反应变化,并调整自己的动作,让猪保持冷静,得到他们需要的反应。
  
  只要猪有离开的空间并且操作者允许它离开,猪只就使用它的平衡点来选择走哪条路从操作者那里离开。通常,平衡点位于猪只的肩部,但这可能会随着环境的变化而改变。在很多情况下,平衡点并不能准确预测猪只的反应。在某些情况下,最好的结果是驱赶领头的猪,让它们绕过去,例如,当它们走出大门时。一个常见的错误操作员可能是试图驱赶猪向前走时,站在猪的前面,并拍打它的背部或迫使它向前移动。此外,当一个操作员试图将猪群从前方的操作员通过时,前方的操作员不应该移动、阻止或干扰它们的前进位置。如果猪被驱赶向可见的人时,它们可能会畏缩不进拒绝移动。
  
  猪只依靠自己的听觉和嗅觉来使自己融入自己的环境中,并利用视觉来补充这两个感官所收集的信息。因为猪的眼睛在头的两侧,因此存在盲点,而猪的视野大约是310度,留下一个盲点就在它的正后方。猪只想看到任何潜在的威胁或应激的来源。它们试图让操作员远离盲点。当这是不可能的时候,猪只用他们的听觉来跟踪他们看不到的人。我们必须注意到猪只正在看或听什么,以便有效地移动它们。猪只的触觉在转移过程中也起着重要的作用。
  
  上图显示了单个猪只的逃逸区、平衡点和盲点。这个图表说明了一组非常特殊的条件,这些条件在栏舍或运输拖车中并不总是常见的。当猪上坡时,平衡点在肩膀上,但逃逸区域仍应观察,这样猪就不会拥挤,可以从操作员的压力中释放出来。与其他猪的密切接触和由操作员或转猪工具的反复接触会使猪停止移动。
  
  当移动单个动物如母猪时,图中所示的平衡点特别有用。一个常见的错误是站在母猪面前,拍打母猪的背部。当操作员在赶猪时,应该在猪只平衡点后方活动。
  
  当猪群自由流动和相互跟随时,自然的跟随行为会优先于平衡点的行为。在这种情况下,在领头猪之后的一群猪将容易地通过一个在图中所示的平衡点前面的操作员。
  
  栏舍和拖车内的操作员其工作条件通常与图中所示的条件非常不同:
  
  1.       转移一群猪而不是单个猪只
  
  2.       没有阻止猪只转向的斜槽
  
  3.       在封闭的空间内,如猪栏和过道,要求操作员在猪的逃逸区内工作,并限制猪离开他们的能力。
  
  4.       装卸猪只过程中涉及的其他人员。
  
  改变任何这些条件都会改变猪只对我们的反应。 当在密闭空间内转猪群时,当有更多人在场时,猪只离开操作员的能力受到限制。我们不能再依靠平衡点理论,自动地假设猪会从操作员的压力离开到它们的逃逸区域。相反,我们需要了解猪只的行为是如何受到影响的:
  
  1.       猪只恐惧级别
  
  2.       猪群的行为
  
  3.       其他人员的存在
  
  4.       操作员使用转猪工具
  
  5.       环境影响
  
  每个因素都会独自影响猪的行为,也会与其他因素结合在一起影响猪的行为。
  
  猪的肢体语言
  
  猪只用它们的肢体语言、头、眼睛和耳朵告诉我们它们在注意什么。特别是,操作员应该注意猪在看哪里,它们是如何弯曲或扭曲身体的,猪的头和耳朵是如何转动或竖起的,以及猪只是否在专心地听。当操作员变得更有威胁性,当猪只变得更害怕,或者当他们工作的空间变得更狭窄时,猪群会更紧密地追踪操作员。在有限的空间里或当猪只感到害怕时,操作员的压力往往会吸引猪只的注意力,而不是把它们赶走。猪只的肢体语言会随着它们从平静到害怕再到极度兴奋而改变。一个好的动物操作员能读懂猪的肢体语言,并相应地调整自己的动作。
  
  压力释放指的是降低我们对猪只的威胁程度的任何行动。它通常涉及给猪更多的时间和空间。一些释放压力的方法是:
  
  1.       暂停一下,让猪离开
  
  2.       退后一步,不要与猪进行身体接触
  
  3.       放松我们的肢体语言,以减少我们的威胁和猪需要的距离
  
  4.       让猪从我们身边绕过去:我们最大的压力在我们所面对的方向
  
  5.       停止发出噪音
  
  6.       不看猪群
  
  7.       减少每群猪的数量-这取决于几个因素,如猪的大小,过道,门或坡道的宽度和环境的影响
  
  猪只用头、眼睛、耳朵、发声和身体动作来传达它们的恐惧程度。当我们移动猪只时,恐惧的迹象会增加:
  
  平静的猪只:
  
  1.       能够与操作者保持安全距离,并从操作者的压力中获得释放
  
  2.       头部和耳朵低垂,身体放松
  
  3.       以散步或小跑的方式移动(如果兴奋但不害怕,或者兴奋的爆发)
  
  4.       注意力不太集中在操作者上
  
  5.       任何发声都是低音调的
  
  表现出轻微的恐惧或防御的猪只:
  
  1.       操作者离猪只太接近/没有给予足够的压力释放
  
  2.       头部和耳朵直立
  
  3.       仍然在移动,但越来越注意操作员
  
  4.       逃逸区域在扩大
  
  5.       移动速度可能短暂增加
  
  6.       如果你释放压力,猪只会平静下来
  
  7.       如果你保持或增加压力,猪只可能会变得更加恐惧或有防御性
  
  表现出高度恐惧或防御性的猪:
  
  1.       操作员离猪只太近/使用的压力过大,动物无法得到释放
  
  2.       猪只的注意力全在操作员身上
  
  3.       猪只试图离开但没有成功,所以它转向了另一种策略:停下来,后退,转回来,并试图闯过操作员、扎堆或……
  
  4.       停下并拒绝移动 - 不同于过于驯服或疲劳的防御性反应
  
  5.       如果你减少压力,动物会平静下来,但可能需要一些时间
  
  6.       如果您保持或增加压力,它可能升级为极度恐惧
  
  7.       强烈的转圈或聚集的倾向,很难分类,分离或控制
  
  8.       叫声尖锐
  
  表现出极度恐惧或防御的猪:
  
  1.       恐慌
  
  2.       宁愿从操纵员和障碍物下、上面闯过
  
  3.       混乱,失去控制的移动
  
  4.       拒绝移动
  
  5.       叫声尖锐
  
  6.       可能出现严重应激症状,包括死亡
  
  7.       强烈的转圈或聚集的倾向,很难分类,分离或控制